전통 핫 초콜릿
무엇이 들어 있나요?
재료
- 코코아 가루 120g
- 설탕 360g
- 마이세나 75g
- 물 480ml
- 우유 90ml
만드는 방법
준비
- 코코아 가루와 설탕을 큰 냄비에 옮깁니다.
- 옥수수 전분을 물에 녹입니다.
- 부드러운 반죽이 될 때까지 옥수수 전분 혼합물을 코코아와 설탕에 첨가하세요.
- 거품기로 계속 저어주면서 혼합물을 천천히 가열합니다. 약 5분 동안 저어가면서 끓지 않도록 주의하세요.
- 저어주면서 우유를 천천히 부어주세요. 부드러운 펠트 텍스처가 형성될 때까지 계속 저어주세요.
- 액체를 끓이면서 계속 저어줍니다. 끓지 않도록 주의하면서, 2-3분 동안 끓이세요.
전체 설명
순수한 코코아와 옥수수 전분을 사용하여 강렬한 맛과 부드러운 질감을 지닌 클래식 핫 초콜릿을 즐겨보세요. 강렬한 코코아 향과 부드러운 질감이 마음을 따뜻하게 해줍니다. 쉽고 빠르게 준비할 수 있어 추운 날에 이상적입니다. 마이세나의 부드러운 풍미가 더해져 완벽한 균형을 이룹니다. 뜨거운 핫 초콜릿을 깊은 컵에 따르고, 마시면서 따뜻한 코코아 향기를 즐기세요.
