신선한 과일 타르트와 페이스트리 크림
무엇이 들어 있나요?
재료
- 쇼트크러스트 페이스트리 1장
- 우유 500ml
- 설탕 100g
- 밀가루 50g
- 계란 3개
- 바닐라 에센스 1티스푼
- 장식할 다양한 신선한 과일
만드는 방법
준비
- 오븐을 180°C로 예열하고 쇼트크러스트 페이스트리를 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 15분간 굽니다.
- 냄비에 우유를 바닐라 에센스와 함께 데워서 끓지 않도록 하세요.
- 그릇에 계란을 넣고 설탕과 밀가루를 넣고 덩어리 없이 균일한 혼합물이 될 때까지 치십시오.
- 계란 혼합물에 뜨거운 우유를 점차적으로 첨가하고 계속 저어줍니다.
- 혼합물을 냄비에 다시 넣고 걸쭉해지고 페이스트리 크림 정도의 농도가 될 때까지 계속 저으면서 중간 불로 조리합니다.
- 구운 베이스 위에 크림을 붓고 주걱으로 고르게 펴주세요.
- 실온으로 식힌 다음 크림이 굳도록 최소 1시간 동안 냉장 보관하세요.
- 다양한 신선한 과일로 장식하고 매력적인 프리젠테이션을 위해 균일한 크기로 자릅니다.
- 선택 사항: 과일을 빛나게 하고 보호하기 위해 가벼운 잼 글레이즈를 바르세요.
- 차갑게 서빙하면서 신선하고 크리미하며 다채로운 디저트를 즐기세요.
전체 설명
바삭바삭한 쇼트크러스트 페이스트리 베이스에 부드러운 페이스트리 크림이 채워져 있고, 다양한 신선한 제철 과일로 장식된 가볍고 컬러풀한 케이크입니다. 각 과일의 신선한 향과 색상이 결합되어, 입안에서는 바삭함과 부드러움이 섞이며, 향긋한 바닐라와 설탕의 달콤함이 조화를 이룹니다. 이 타르트는 축하 행사, 간식 또는 여름 디저트로 이상적이며, 한 입에 식감, 맛 및 표현이 결합되어 있습니다. 과일을 균일한 크기로 자르고, 가벼운 잼 글레이즈를 바르면 더욱 매력적인 프리젠테이션을 만들 수 있습니다.
