Pollo al forno con patate ed erbe aromatiche
Cosa contiene?
Ingredienti
- 1 pollo intero, tritato o 4 cosce
- 4 patate medie
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di origano
- Sale, rosmarino e pepe
- Succo di mezzo limone
Come prepararlo?
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 190°C ed ungere leggermente una pirofila, assicurando una cottura uniforme e senza che nulla si attacchi.
- Tagliate le patate a spicchi e disponetele accanto al pollo, condendo il tutto in modo uniforme per bilanciare il sapore.
- Mescolare olio, aglio tritato, paprika, origano e succo di limone, e distribuire bene il composto su tutta la superficie del pollo.
- Cuocere per 45-55 minuti, girando a metà cottura, fino a quando la buccia sarà dorata e le patate saranno tenere.
- Aggiungete una spruzzata di limone extra e lasciate riposare per cinque minuti prima di servire.
Descrizione completa
Succoso pollo al forno con patate dorate, condito con una miscela di erbe e spezie che ne esaltano il profumo e il sapore. Questa ricetta semplice e economica è facile da realizzare e perfetta per una cena casalinga. Le patate si ammorbidiscono dolcemente, mentre il pollo si insaporisce con note di aglio e limone, creando un piatto ricco di aromi e sapori. L'origano e la paprika aggiungono un tocco di calore, mentre il rosmarino conferisce un sapore fresco e terroso. Per un risultato impeccabile, assicurati che la pelle del pollo sia croccante e che le patate siano perfettamente cotte. Ideale per una serata intima o una cena in famiglia.
