French toast salato con funghi
Cosa contiene?
Ingredienti
- 4 fette spesse di pane
- 2 uova
- 100 ml di latte
- 200 g di funghi
- 1 spicchio d'aglio
- sale e pepe
- Olio
- Prezzemolo
Come prepararlo?
Preparazione
- Sbattere tutte le uova con il latte, un pizzico di sale e pepe fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Immergere ogni fetta di pane nel composto, facendo attenzione che assorba bene il liquido su entrambi i lati.
- Scaldare una padella con un filo d'olio o burro a fuoco medio.
- Rosolare il pane tostato per 3-4 minuti su ciascun lato fino a quando sarà dorato e leggermente croccante all'esterno.
- In un'altra padella scaldate un filo d'olio e fate rosolare i funghi con l'aglio tritato per 6-8 minuti, finché saranno teneri e dorati.
- Disporre uniformemente i funghi sul pane tostato caldo.
- Cospargere con prezzemolo fresco tritato e, a scelta, aggiungere formaggio grattugiato o un uovo in camicia sopra.
- Servire subito, godendo di una colazione o un brunch gustoso, nutriente e ricco di consistenza.
Descrizione completa
Esplora un'avventura culinaria con questa deliziosa versione salata del classico french toast. Perfetto per una colazione o un brunch memorabile, questo piatto unisce il comfort del pane imbevuto in una cremosa miscela di uova e latte con il sapore terroso dei funghi saltati con aglio e un tocco di prezzemolo fresco. La croccantezza esterna e la morbidezza interna del toast si fondono con l'aroma intenso dei funghi, creando un'esperienza sensoriale che risveglia i sensi. Prova a servirlo con un filo d'olio extra vergine di oliva per un tocco finale di sapore.
