מצנן היביסקוס אפריקאי מרענן וחומצי
מה זה כולל?
מרכיבים
- 50 גרם פרחי היביסקוס מיובשים
- 1 ליטר מים
- 60 גרם סוכר
- 1 מקל קינמון
- קרח לפי הטעם
איך להכין?
הכנה
- מרתיחים מים בסיר גדול.
- מוסיפים את פרחי ההיביסקוס ומקל הקינמון.
- תן לזה לרתוח במשך 5-7 דקות ולאחר מכן לעמוד במשך 10 דקות כדי להחדיר.
- מסננים את התערובת כדי להסיר את הפרחים והקינמון.
- מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב עד להמסה מלאה.
- מקררים את המשקה עד שהוא קר מאוד.
- מגישים עם קרח בכוסות גבוהות ומקשטים בפרוסות לימון או נענע לפי הטעם.
תיאור מלא
צידנית היביסקוס היא משקה מערב אפריקאי מסורתי, העשוי מפרחי היביסקוס מיובשים, מים ותבלינים עדינים. משקה זה בולט בטעמו המרענן, מעט חומצי וארומטי, המזכיר ריחות יערות טרופיים ומשחקי טעמים מורכבים. הסוכר מגביר את העוצמה הטבעית של הפרחים, והמקל קינמון מוסיף עומק נוסף. משקה זה מושלם לימים חמים או לליווי ארוחות קלות, ומציע ניחוח נצחי של קיץ וחופש.
