Délicieux Bistek Philippin
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 454 g de surlonge de bœuf
- 75 ml de saule de soja
- 60 ml d'eau
- 3 gousses d'ail
- 240 ml de jus de citron
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Comment la préparer ?
Préparation
- Faites mariner le filet de bœuf dans un mélange de sauce soja, de jus de citron et de poivre noir pendant au moins 1 heure. Remarque : Mariner toute la nuit améliore la saveur.
- Dans une grande poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter la moitié des oignons hachés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides, environ 5 minutes. Retirer du feu.
Description complète
Plongez dans l'univers culinaire des Philippines avec ce délicieux Bistek, un plat qui allie saveurs traditionnelles et simplicité. Ce steak de surlonge de bœuf, mariné pendant au moins une heure dans une sauce onctueuse de soja, de jus de citron frais et de poivre noir, révèle des arômes envoûtants et une texture tendre à souhait. Laissez-vous séduire par les notes acidulées et épicées qui se marient à la perfection avec la douceur de l'huile d'olive. Pour une expérience encore plus savoureuse, mariner la viande toute une nuit. Un vrai voyage gustatif à chaque bouchée, idéal pour partager en famille ou entre amis.