Chocolat chaud exquis

Qu'est-ce qu'elle contient ?

Ingrédients

• 60 g de crème épaisse
• 180-240 ml de lait
• 1 bouquet de cannelle
• 1 vaina avec de vain
• 60 g de chocolat noir finement haché
• crème fouettée fraîche

Comment la préparer ?

Préparation

1. Faites chauffer la crème épaisse et le lait avec le bâton de cannelle et la gousse de vanille pendant 15 à 20 minutes à feu doux, jusqu'à ce que le mélange soit légèrement frémissant.
2. Retirez la gousse de vanille et le bâton de cannelle, puis incorporez le chocolat noir.
3. Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et que la texture soit lisse et homogène.
4. Servez garni de crème fouettée fraîche épaisse, pour une touche finale crémeuse.
5. Pour un chocolat plus riche, utilisez 120 ml de lait, 120 ml de crème et 60 g de chocolat.
6. Servez dans des tasses à café, idéales pour savourer chaque gorgée.