Pistaasi Panna Cotta - perinteinen resepti
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 500 ml maitoa
- 200 ml maitokermaa
- 80 g sokeria
- 1 gelatiinilevy
- 50 g kuorittuja ja paahdettuja pistaasipähkinöitä
- 15 ml vaniljaesanssia
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Aloita liottamalla gelatiinilevyä kylmässä vedessä 5 minuuttia.
- Kuumenna kattilassa maitoa sokerin ja vaniljaesanssin kanssa, kunnes sokeri on liuennut.
- Ota pois lämmöltä ja lisää valutettu gelatiini sekoittaen, kunnes se on täysin liuennut.
- Lisää maitokerma ja sekoita hyvin.
- Jauha pistaasipähkinät huhmareessa tai monitoimikoneessa hienoksi.
- Kaada pannacotta-seos yksittäisiin muotteihin ja lisää jokaisen päälle kerros jauhettua pistaasipähkinää.
- Anna niiden jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja jäähdytä sitten vähintään 4 tuntia tai kunnes ne ovat kiinteitä.
- Irrota muotista ja tarjoile ja koristele halutessasi kokonaisilla pistaasipähkinöillä.
Täydellinen kuvaus
Tämä herkullinen pistaasipähkinäpannacotta on klassinen italialainen jälkiruoka, jossa on kermainen ja tuoksuva kosketus maidon, raskaan kerman ja jauhetun pistaasipähkinöiden yhdistelmän ansiosta. Täydellinen aterian päättämiseen makealla ja tyylikkäällä otteella.
