Paistettu italialainen sitruuna ja tuoreyrtti Bruschetta

Mitä se sisältää?

Ainesosat

• 4 viipaletta hiivaleipää
• 2 sitruunaa (mehu ja hieno kuori)
• 1 valkosipulinkynsi
• 60 ml ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 1 nippu tuoretta basilikaa hienonnettuna
• 1 nippu tuoretta persiljaa hienonnettuna
• 1 nippu tuoretta rucolaa hienonnettuna
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Kuinka valmistaa?

Valmistelu

1. Kuumenna uuni 180°C:een.
2. Hiero valkosipulinkynsi leipäviipaleiden päälle.
3. Aseta leipä uunipellille ja paahda rapeaksi kullanruskeaksi.
4. Sekoita kulhossa sitruunamehu, kuori, oliiviöljy ja kaikki hienonnetut yrtit.
5. Mausta reilusti suolalla ja pippurilla.
6. Pirskota tai ripottele paahdettua leipää valmistetulla sitruskastikkeella.
7. Tarjoile heti nauttiaksesi tekstuurin kontrastista.