MANTELIKAKKU
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 200 g mantelijauhoa
- 50 g tavallisia jauhoja
- 150 g sokeria
- 3 munaa
- 80 ml öljyä
- 1 rkl vaniljaesanssia
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 sitruunan kuori (valinnainen)
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Vatkaa munat sokerin kanssa kaksinkertaiseksi.
- Lisää öljy ja vaniljasanssi varovasti sekoittaen.
- Yhdistä jauhot ja leivinjauhe ympäröivin liikkein.
- Lisää halutessasi sitruunan kuori.
- Kaada seos voideltuun muottiin.
- Paista 170°C:ssa 30-35 minuuttia, kunnes kakkun pinnalla on kellertävä väri ja se on pehmeä kosketukselta.
- Anna jäähtyä muutaman minuutin ennen irrottamista.
- Vinkki: Paahtamalla mantelijauho 5 minuuttia ennen käyttöä saat voimakkaamman maun.
Täydellinen kuvaus
Pehmeä, kostea ja aromaattinen mantelikakku, joka yhdistää maistuvan mantelijauhon ja herkullisen vaniljan. Tämä helppokäyttöinen, ravitseva jälkiruoka tarjoaa sulavan tekstuurin ja voimakkaan maun, joka täydentää täydellisesti teetä tai kahvia. Paahtamalla mantelijauho lisäät syvyyttä kakun maustoon, mikä tekee siitä erityisen herkullisen. Kokeile tätä kotitekoinen märkää leivonnaisia, joka on sekä gluteeniystävällinen että helppo valmistaa.
