Grillattu naudanpihvi salaatin kera
Mitä se sisältää?
Ainesosat
- 2 naudan pihviä
- 1 salaattia
- 8 tomaattia kirsikka
- 1 pieni kurkku
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl etikkaa
- suolaa ja pippuria
Kuinka valmistaa?
Valmistelu
- Kuumenna paistinpannu tai paistinpannu korkealla lämmöllä erittäin kuumaksi. Tämä vaihe auttaa sulkemaan mehut.
- Kuivaa fileet talouspaperilla ja mausta suolalla ja pippurilla molemmin puolin maun mukaan.
- Lisää muutama tippa öljyä grilliin ja aseta fileet paikalleen. Paista 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, säädä halutun kypsyysasteen mukaan (harvinainen, keskikypsä tai hyvin kypsä).
- Kun se on kypsää, poista ja peitä alumiinifoliolla lepäämään 3 minuuttia. Tämä jakaa mehut ja parantaa rakennetta.
- Pese ja leikkaa salaatti, kurkku ja kirsikkatomaatit. Laita kaikki suureen kulhoon.
- Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, etikka, ripaus suolaa ja pippuria. Kaada salaatin päälle ja sekoita hyvin.
- Tarjoa pihvi raikkaan salaatin kera. Maun tehostamiseksi voit lisätä sitruunaa, valkosipulijauhetta tai yrttejä.
Täydellinen kuvaus
Tämä grillattu naudanlihapihvi salaatin kera on nopea, kevyt ja terveellinen vaihtoehto täydelliselle aterialle. Lihaa grillataan, jotta se säilyttää kaikki luonnolliset mehunsa ja saadaan pehmeän koostumuksen, kun taas salaatti tuo raikkautta ja tasapainoa. Kirsikkatomaatit ja kurkku lisäävät värikkyyttä ja raikasta maun syvyyttä, kun taas etikka-oliivikastike tuo makuun viileän, mausteisen sävyn. Kypsennä lihaa haluamallasi tavalla, olipa se sitten harvinaista, keskikypsää tai hyvin kypsää, ja nauti täydellisestä makukokemuksesta. Lisää sitruunaa tai yrttejä maun tehostamiseksi.
