Σούσι αβοκάντο και γαρίδας - παραδοσιακή συνταγή

Τι περιέχει;

Συστατικά

• 200 γραμμάρια ρύζι σούσι
• 4 φύλλα nori
• 1 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
• 100 γραμμάρια γαρίδες, ψημένες και ξεφλουδισμένες
• 30 ml σάλτσα σόγιας
• 15 ml ξύδι ρυζιού
• 15 ml ζάχαρη
• 15 ml τριμμένο τζίντζερ
• Wasabi al θέλω
• Σάλτσα σόγιας για σερβίρισμα

Πώς να το ετοιμάσετε;

Προετοιμασία

1. Πλένουμε το ρύζι σούσι και το μαγειρεύουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ξύδι ρυζιού, τη ζάχαρη και το τριμμένο τζίντζερ. Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από το ζεστό ρύζι και ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθεί καλά.
3. Τοποθετήστε ένα φύλλο nori σε μια επιφάνεια εργασίας, με τη γυαλιστερή πλευρά προς τα κάτω.
4. Τοποθετήστε μια λεπτή στρώση ρυζιού στο nori, αφήνοντας μια άκρη χωρίς ρύζι στην άκρη.
5. Στο κέντρο του ρυζιού, τοποθετήστε φέτες αβοκάντου και μια μερίδα γαρίδων.
6. Τυλίξτε το nori σφιχτά χρησιμοποιώντας ένα ρολό σούσι, διασφαλίζοντας ότι η γέμιση είναι συμπαγής.
7. Επαναλάβετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα φύλλα nori.
8. Κόψτε τα ρολά σε κομμάτια σούσι πλάτους περίπου 2 εκατοστών.
9. Σερβίρετε με σάλτσα σόγιας και wasabi για γεύση.