Singaporeansk Teh Tarik - traditionel opskrift

Hvad indeholder det?

Ingredienser

• 240 ml vand
• 2 sorte teposer
• 1/960 ml brun farin
• 1/480 ml inddampet mælk
• 1/480 ml sødmælk
• 1 knivspids salt

Hvordan man forbereder det?

Forberedelse

1. Kom vandet i en gryde og bring det i kog
2. Tilsæt teposerne og fjern dem efter et par minutter
3. Tilsæt brun farin og salt, og kog indtil sukkeret er helt opløst.
4. Tag blandingen af ​​varmen og lad den køle af.
5. I en separat skål kombineres den inddampede mælk og sødmælk.
6. Bland forsigtigt teen med mælkeblandingen og kom den i en shaker.
7. Fortsæt med at ryste kraftigt og 'kast' blandingen mellem to glas, indtil der dannes et cremet skum.