Intens chokoladekage med hindbær og mandler

Hvad indeholder det?

Ingredienser

• 200 g mørk chokolade
• 150 g smør
• 150 g sukker
• 3 æg
• 100 g hvedemel
• 5 ml bagepulver
• 150 g friske hindbær
• 50 g hakkede mandler
• 1 knivspids salt

Hvordan man forbereder det?

Forberedelse

1. Forvarm ovnen til 180°C.
2. Smelt chokolade og smør i en dobbelt kedel.
3. Pisk sukkeret med æggene i en separat skål, indtil du får en cremet blanding.
4. Tilsæt den smeltede chokolade til æggeblandingen og pisk det godt sammen.
5. Tilsæt mel, bagepulver og en knivspids salt, mens du rører forsigtigt, indtil alle ingredienser er blandet.
6. Hæld den resulterende dej i en tidligere smurt form.
7. Fordel hindbærrene over dejens overflade og drys rigeligt med de hakkede mandler.
8. Bages i 25 til 30 minutter, eller indtil en tandstik indsat i midten kommer ren ud.
9. Lad køle helt af inden servering.