كعك القرفة النرويجية: نكهة تقليدية ولذيذة
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 100 جرام زبدة غير مملحة
- 200 مل من الحليب
- 5 جرام من الملح
- 250 جرام دقيق ناعم
- 250 جرام دقيق قوي
- 11 جرام خميرة سريعة المفعول
- 5 جرام هيل
- 15 جرام سكر بودرة
- 2 بيضة
- 75 جرام زبدة غير مملحة
- 100 غرام من السكر البودرة
- 30 جرام قرفة
- 1 بيضة
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- في قدر صغير، سخني الزبدة والحليب والملح حتى تذوب الزبدة. اتركي الخليط يبرد حتى يصبح فاتراً.
- في وعاء كبير، ضعي الدقيق والبيكنج باودر والهيل والسكر البودرة حتى تمتزج جيدًا. أضيفي البيض والخليط الدافئ إلى الدقيق.
- اعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومرنة. نترك العجينة لترتاح حتى يتضاعف حجمها.
- نذوب 75 جرامًا من الزبدة غير المملحة. مزيج السكر البودرة والقرفة.
- تمد العجينة وتدهن بالزبدة المذابة. يرش خليط السكر البودرة والقرفة.
- نلف العجينة على شكل رول ونقطعها إلى أجزاء. ضعي الأجزاء في صينية الخبز واتركيها ترتفع. دهان بالبيضة المخفوقة.
- تخبز في درجة حرارة متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون.
الوصف الكامل
اكتشف السحر الحقيقي لكعك القرفة النرويجي. تقدم هذه الوصفة الكلاسيكية توازنًا لذيذًا من النكهات مع المكونات الطازجة مثل الزبدة والقرفة والهيل. يتميز بنكهة دافئة ومميزة، حيث يترك لكل قطعة طعمًا غنيًا ومريحًا. القرفة المطحونة تضفي نكهة مميزة، بينما يعزز الهيل العطر العطري. تأكد من تذويب الزبدة جيدًا لتحقيق قوام ناعم ومتجانس. خيار مثالي لحلوى سريعة ولذيذة ستفاجئ عائلتك.