شوربة توم يم الجمبري اللذيذة
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 200 جرام بصل
- 150 جرام طماطم
- 20 جرامًا من الفلفل الأحمر الحار
- 15 جرام خولنجان
- 2 سيقان من عشبة الليمون
- 250 جرام روبيان نيء
- 1 مكعب مرق دجاج
- 120 جرام فطر المحار
- 8 أوراق ليمون مكروت
- 25 مل من صلصة السمك
- 25 مل عصير ليمون
- 70 مل من حليب جوز الهند
- 15 مل من مربى الفلفل الحار التايلاندي
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- صب 1.3 لترًا من الماء في قدر كبير على نار عالية.
- يُضاف البصل والطماطم والفلفل الحار والخولنجان والليمون ورؤوس الروبيان.
- يقلب ويطهى لمدة دقيقتين حتى يصبح البصل شفافًا.
- صفي المكونات في وعاء كبير مقاوم للحرارة وتخلصي من رؤوس الجمبري.
- يُضاف المرق والفطر وأوراق الليمون إلى القدر ويُطهى لمدة 3 دقائق حتى يتماسك الفطر.
- أضف ملعقة كبيرة من السكر وصلصة السمك وعصير الليمون وحليب جوز الهند والقريدس.
- يُغلى المزيج ويُطهى حتى ينضج الجمبري لمدة 1-2 دقيقة تقريبًا. إزالة من الحرارة عندما يصبح الجمبري شفافًا وناعمًا.
- إزالة الليمون وإضافة مربى الفلفل الحار التايلاندي، إذا كنت تستخدم.
الوصف الكامل
استمتع بتجربة طهي تايلاندية مميزة مع شوربة توم يم الجمبري اللذيذة. تتميز هذه الوصفة بمزيج رائع من الأعشاب الطازجة والمكونات البحرية النابضة بالحياة مثل البصل والطماطم والفلفل الأحمر والروبيان الخام. تتميز الشوربة بنكهة حادة ومميزة من الليمون والسمك، مع لمسة من حليب جوز الهند الغني ومربى الفلفل الحار التايلاندي. تعدك هذه الوصفة بعشاء سريع ولذيذ يمزج بين الحلاوة والحموضة والحرارة، مما يجعلها مثالية لمن يبحثون عن تجربة طعام فريدة وممتعة.
